Con la bajada de la temperatura, los animales ectotermos ralentizan sus actividades físicas y metabólicas, lo que supondría una ventaja para sus presas. Sin embargo existen excepciones a esta característica. El camaleón (Chamaeleo chamaeleon) es capaz de desplegar su lengua hasta alcanzar dos veces su longitud corporal, a una velocidad de 0,07 segundos e independientemente de la temperatura ambiental.
Gracias a los estudios de Christopher Anderson y Stephen Deban, de la Universidad del Sur de Florida, se ha descubierto que a pesar de que las temperaturas desciendan 10ºC, los lanzamientos de la lengua se ralentizan solo entre un 10-19%. Dicha adaptación reside en el tejido de colágeno de la lengua, que se desarrolla por el impulso nervioso y no por la actividad muscular. Por el contrario, la velocidad de recogida de la lengua, que depende de la contracción muscular, se reduce entre un 42-63% ante estas mismas condiciones ambientales.
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